Mai sunt doar doi săptămâni până la deschiderea celui mai important eveniment dedicat profesioniștilor din panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie și HoReCa din România – GastroPan. Doi săptămâni în care se pot întâmpla multe: noi înscrieri, noi competitori, noi parteneriate și noi lansări spectaculoase. Interesul pentru ediția din acest an este unul mare. Mii de vizitatori și-au anunțat deja prezența, iar lista expozanților reunește companii de top, branduri mari și producători recunoscuți la nivel mondial. Spațiul expozițional devine, astfel, punctul de întâlnire al inovației, tehnologiei și creativității din industrie.
Concursurile profesionale – inima expoziției GastroPan 2026
Pe lângă expozanții de top și vizitatorii profesioniști, concursurile GastroPan 2026 reprezintă unul dintre cele mai importante motive pentru care participanții și publicul specializat se reunesc la Sibiu. Programate pe întreaga durată a evenimentului, concursurile pun în valoare talentul, inovația, tehnica și excelența în preparatele de panificație, gelaterie, cofetărie, ciocolaterie și patiserie.
Pâinea Anului 2026 – artizanală și industrială
Una dintre cele mai apreciate concursuri GastroPan este „Pâinea Anului 2026”, organizată pe două secțiuni clare:
• artizanal – dedicată brutăriilor mici și mijlocii, unde produsele sunt realizate manual pentru tradiție, proces lent de dospire și ingrediente atent selectate;
• industrial – dedicată producătorilor cu capacitate mare de producție care demonstrează excelență la scară și integrarea tehnologiilor moderne pentru consistență, eficiență și calitate de top.
Înghețata Anului 2026 – concursul dedicat gelateriei artizanale
Ediția din 2026 marchează reintroducerea și consolidarea concursului „Înghețata Anului 2026”, dedicată exclusiv producătorilor de înghețată artizanală. Fiecare creație poate:
• utiliza baze pe lapte sau apă
• include opțiuni clasice, vegane sau cu fructe
• folosi ingrediente naturale și tehnici creative inovative.
Produsele sunt evaluate de un juriu de experți, iar participarea oferă recunoaștere profesională, vizibilitate în industria gelateriei și oportunitatea de networking cu alți producători și specialiști HoReCa – iar premiile oferite de sponsorii concursului de gelaterie depășesc 15.000 lei!
Produse de patiserie – artă și tehnică într-o categorie în plină ascensiune
În cadrul competiției de produse de patiserie, brutarii și patiserii sunt provocați să înscrie creații care îmbină tehnica impecabilă cu prezentarea estetică, echilibrul gustului și originalitatea conceptelor. Această secțiune evoluează constant și atrage tot mai mult interes din rândul specialiștilor.
Arta întâlnește gustul – secțiune la care puteți înscrie în continuare
Completând concursurile clasice, Galeria Specialiștilor de Excepție din România readuce în prim-plan lucrările spectaculoase de cofetărie, panificație, ciocolaterie și patiserie – sculpturi artistice din materiale comestibile (pastă de zahăr, fondant, marțipan, ciocolată sau isomalț), reinterpretări creative de aluaturi și concepte originale de candy bar.
Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com
Participarea la concursurile GastroPan 2026 este încă posibilă – formularul poate fi completat online pentru fiecare secțiune: Înghețata Anului 2026, Pâinea Anului 2026 realizată artizanal și industrial, Produse de patiserie sau
Galeria Specialiștilor de Excepție din România.
Completează formularul de înscriere chiar aici!
Lista expozanților a fost publicată!
Organizatorii au publicat oficial lista expozanților confirmați până în acest moment. Aceasta include furnizori de echipamente, ingrediente, tehnologii, soluții digitale și servicii dedicate industriei, oferind o imagine clară asupra diversității și nivelului profesional al ediției din 2026. Lista este actualizată constant, pe măsură ce noi companii își confirmă participarea. Se poate găsi chiar aici!
Așadar, între 19-21 martie, la Sibiu, profesioniștii, expozanții și noile generații se reunesc pentru a descoperi, testa și construi parteneriate autentice, aducând tendințele internaționale mai aproape de piața din România.
Înscrierile pentru standuri expoziționale și evenimente conexe sunt încă deschise, așa că nu ratați șansa de a vă alătura acestei experiențe unice și de a fi parte din lumea aromelor și inovației!
Pentru mai multe informații și detalii privind modalitățile de participare și promovare pregătite, contactați organizatorii pe adresa
